প্রবেশগম্যতা সেটিংস

লেখাপত্র

তথ্য অধিকার আইন দিয়ে রান্না শেখা!

English

৫০ বছরের বেশী সময় ধরে ‘সুস্বাদু’ একটি ডকুমেন্ট গোপন করে রেখেছিল মার্কিন গোয়েন্দা সংস্থা সেন্ট্রাল ইন্টেলিজেন্স এজেন্সি (সিআইএ)। নথিটির শিরোনাম, “শান্তিকালীন সময়ে সেনাবাহিনীর পাচকদের জন্য নির্দেশিকা।” ১৯৪৮ সালে সোভিয়েত বাহিনীর বাবুর্চিরা এই ম্যানুয়াল অনুসরণ করে রান্না করতেন। রুশ ভাষা থেকে ইংরেজীতে অনুবাদ করে দলিলটি গোপনীয় সিল মেরে তালাবন্ধ করে রাখে সিআইএ। এই বিষয়ে আমাদের দৃষ্টি আকর্ষন করে অনুসন্ধানী সাংবাদিকতা প্রতিষ্ঠান মাকরক। জিআইজেএনের এই সদস্য, সরকারের গোপন নথি খুঁজে বের করায় দারুন পারদর্শী। তথ্য অধিকার আইনে আবেদন করে তারা সিআইএর ডিক্লাসিফাইড আর্কাইভ থেকে কিছু দলিল সংগ্রহ করেন। সেখানেই রান্নার নির্দেশিকাটি পাওয়া যায়। এই ‍কুকবুকে, সেনাবাহিনীর বাবুর্চিদের দায়িত্ব ও কর্তব্য সম্পর্কে বিশদ বিবরণ আছে। আর আছে প্রায় এক ডজন রেসিপি – বিশেষ করে নানা রকমের ‘বোর্শট’ (এক ধরণের স্যুপ) রান্নার পদ্ধতি।

রুশ বাহিনীর রন্ধনশৈলী নিয়ে বইটি কেন গোপান রাখা হয়েছিল; ১৯৫৬ সালে, অর্থ্যাৎ প্রকাশের আট বছর পরে সেটি কেন ইংরেজীতে অনুবাদ করতে হলো – এমন প্রশ্নের কোনো উত্তর মেলেনি। কারণ, এসব প্রশ্নের উত্তর যেখানে থাকে, দলিলের সেই কভারশীট এখনো প্রকাশ করা হয়নি।

পিডিএফে পুরোটা পড়তে ছবিতে ক্লিক করুন

কিন্তু তাতে দমে যায়নি মাকরক। তারা বোর্শট স্যুপের একটি রেসিপি প্রকাশ করে এবং পাঠকদেরকে সেটি রান্নার চ্যালেঞ্জ ছুঁড়ে দেয়। পাঠকদের মধ্যে থেকে ডেভিড এবং শ্যানন পেরি এই চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করেন। তারা স্যুপ শুধু রান্নাই করেননি, তাদের অভিজ্ঞতা সরাসরি টুইটারেও তুলে ধরেন।

.

রুশ বাহিনীর রন্ধনশৈলী সম্পর্কে আরো জানতে চাইলে পড়তে পারেন মাকরকের কুকিং উইথ ফোয়া সিরিজ থেকে।

ক্রিয়েটিভ কমন্স লাইসেন্সের অধীনে আমাদের লেখা বিনামূল্যে অনলাইন বা প্রিন্টে প্রকাশযোগ্য

লেখাটি পুনঃপ্রকাশ করুন


Material from GIJN’s website is generally available for republication under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license. Images usually are published under a different license, so we advise you to use alternatives or contact us regarding permission. Here are our full terms for republication. You must credit the author, link to the original story, and name GIJN as the first publisher. For any queries or to send us a courtesy republication note, write to hello@gijn.org.

পরবর্তী

জলবায়ু

জলবায়ু অভিযোজন সম্পর্কিত ১০টি মিথ: সাংবাদিকদের যে বিষয়গুলো জানা জরুরি

বৈশ্বিক তাপমাত্রা বৃদ্ধি যদি ২ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হয়ে যায়, তবে অভিযোজনের অনেক সীমাবদ্ধতা বা সীমা অতিক্রম হয়ে যাবে। এর সমাধানগুলো আরও ব্যয়বহুল, কম কার্যকর অথবা একেবারেই অসম্ভব হয়ে পড়বে।

অনুসন্ধান পদ্ধতি

যৌথ অনুসন্ধান—ভেস্তে যেতে পারে সামান্য একটি ইমেলের ভাষার কারণে এবং আরও যেসব শিক্ষা নেওয়া যেতে পারে

সম্প্রতি একটি অনুসন্ধানের মাঝপথে একজন অংশীদার প্রায় সরে দাঁড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। একজন সহকর্মীর পাঠানো ইমেইলের অতিরিক্ত আনুষ্ঠানিক ও “ব্যবসায়িক ধাঁচের” ভাষা তাকে বিরক্ত করে। সেই সময় অন্য একজন অংশীদার হস্তক্ষেপ না করলে তিনি প্রকল্প থেকে সরে যেতেন।

ডেটা সাংবাদিকতা

এআই খাতে ট্রিলিয়ন ডলার: রয়টার্স যেভাবে ভিজ্যুয়াল গল্পে এতো বড় ডেটা তুলে ধরেছে

সাংবাদিকরা যখন অর্থনৈতিক বিষয় নিয়ে প্রতিবেদন লেখেন, তখন কিন্তু তারা ডেটার ঘাটতি নয় বরং বর্ণনার ক্ষেত্রে সমস্যায় পড়েন। আর তা হচ্ছে, যে মানুষটি কখনও এক ট্রিলিয়ন ডলার চোখে দেখেননি, তাকে কীভাবে বিপুল এই অর্থের পরিমাণ সম্পর্কে ধারণা দেওয়া যায়?